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[现代快报]吃货天堂!这所大学请来了世界各地近百种美食……

2018-10-29 浏览417次

现代快报讯 雨花石汤圆、冒烟冰淇淋、炒年糕、冬阴功汤、猪头肉 …… 你流口水了吗?10 月 25-26 日,澳门威力斯人官网-首页开启第五届校园美食文化节,现场来自世界各地近百种花样美食等你品尝,堪称 " 吃货天堂 "。

" 阿姨请给我一碗!"" 麻烦打包三份雨花石汤圆 ……" 一眼望去,记者发现非遗小吃展位前站满了学生,几乎都是来买雨花石汤圆的。不同于普通汤圆,眼前的这碗汤圆晶莹闪亮,形似雨花石。" 颜值高又好吃,一天能卖出去好几百碗,特别小姑娘很喜欢。" 阿姨边说边忙着煮汤圆。据介绍,由于在制作的过程中,在汤圆的糯米皮中加入了可可粉,所以包起来的汤圆有着条理清晰的雨花石石纹。要想使雨花石汤圆呈现更绚丽的色彩,还可以加入胡萝卜、菠菜等各色蔬菜汁。

现场制作的萝卜丝油端子、鸡汁回卤干、桂花酒酿赤豆元宵等南京传统名吃也受到了大家欢迎。大二学生小林表示,虽然以前吃过这些食物,但今天才知道原来它们还是非遗美食呢! 还有同学说,不光是品尝美食,还有像糖浆画这样的小吃,串起了儿时记忆,感觉非常美好。

南大金陵后勤餐饮部部长助理喻学群介绍,学校每年美食文化节主题都不一样,去年主打的是异域美食,今年主题是非遗小吃," 我们还特别邀请到了大厨们现场掌勺,为师生带来一场‘非遗盛宴’。"

美食节上,学生餐厅的大厨们也大秀厨艺,推出了铁板五花肉、铁板大虾、炒花甲、卤猪蹄、虎皮鸡爪、豆腐圆、铁板豆腐、活珠子等小吃,还有牛丸汤、冬阴功汤、三色鱼圆等暖胃美食。" 我们还搬来一口大锅,现场烹制秘制猪头肉。" 喻学群笑着说,平常在食堂大家基本吃的都是那老几样,今天也让学生们见识见识厨房幕后大厨们的 " 私房菜 "。

(记者:舒越)

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